Ser blue kozi

„Blues” posiada zwartą, kruchą strukturę, lecz w ustach uwalnia wyjątkową kremowość, która czyni go niezwykle przyjemnym w degustacji. Niebieskie żyłki pleśni rozchodzą się równomiernie przez cały miąższ, dodając mu delikatnych, lekko pikantnych nut oraz aromatycznego charakteru typowego dla serów z niebieską pleśnią. Jego delikatny smak jest w pełni zbalansowany, nie przytłacza intensywnością, a jednocześnie zachowuje wyrazisty aromat koziego mleka.

Składniki: Mleko kozie termizowane, Podpuszczka kozia, Kultury bakterii mlekowych, Kultury niebieskiej pleśni (Penicillium roqueforti), Sól